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在校园生活中，食堂饮食卫生安全如同坚实的基石，支撑着师生们的健康与活力。为了给全校师生提供一个安全、卫生、高质量的用餐环境，2024年10月28日唐山市第一职业中专（东校区）召开了一场以“强化校区食堂饮食卫生安全管理，确保师生安全卫生高质量用餐”为主题的重要会议。

在会议中，刘树民主任强调了以下几点内容:

1、强化建立食品卫生管理制度，做到领导负责制，岗位负责制，食品采购索证制，经手人签字制，采购食品逐日登记制，食品环境消杀制，食品留样制，食品中毒应急处理预案。

2、持证上岗，确保食堂工作人员拥有专业素养和食品安全意识。

3、食品加工分区分类，让食堂的厨房变得更加井然有序。明确划分生食区、熟食区、烹饪区等，避免交叉污染的风险。

4、食堂环境要整洁卫生，让师生们不仅能够品尝到美味的饭菜，还能在舒适、整洁的环境中享受用餐时光。

5、食品及其原料要安全卫生，食品及其原料的安全卫生是整个食品安全管理的核心，要严格筛选供应商，确保所采购的食材新鲜、无污染、无变质。

我们相信，在会议的推动下，在全体师生的共同努力中，校园食堂将成为师生们健康生活的有力保障，为校园生活增添更多的温暖与安心。让我们携手共进，为打造一个更加安全、健康、美好的校园而不懈努力！