为切实抓好食品卫生安全工作,提高食品卫生安全水平,创建安全卫生的学习和生活环境,保障我校师生身体健康。我校于10月9日,田宝霞主任,姚亚明主任,郭彦杰主任与老师们,在学校会议室召开餐饮管理委员会会议。
田宝霞主任提出:食品安全关乎每个人的健康和生命安全。学校有众多学生,那食品安全问题更不容忽视,成立餐饮管理委员会是十分有必要的。委员会要加强食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,有问题及时发现,及时处理,将安全隐患扼杀于摇篮之中。学校食堂食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全,事关千万家庭幸福,事关社会和谐稳定,是食品安全工作重中之重。
郭彦杰主任就餐饮方面提出建议:餐饮委员会各位组员要进行实地检查指导。对食堂从业人员的健康证,厨房卫生、餐具消毒、食材储存、食品留样、索证索票台账和“三防”设施等方面进行认真查看,并提出指导意见。尤其是注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,食品经营许可证等。
同时,要强化食品安全意识,时时刻刻把校园食品安全记在心头,抓在手上,落实在行动上,切实作细做实校园食品安全管理工作,严防严管严控校园食品安全风险,保障校园食品安全,确保为师生提供干净,放心,满意的就餐服务。